Welchen Ofen soll ich wählen - Holz oder Gas?

Werde ich einen Geschmacksunterschied zwischen Holz und Gas bemerken?

Sie können einen kleinen Unterschied im Geschmack feststellen. Die Gerüche, die beim Verbrennen von Holz entstehen, können Ihrer Pizza einen Holzofengeschmack verleihen, den Sie mit einem Gasofen nicht erhalten. Der Unterschied ist jedoch sehr gering, da Ihre Pizza nicht sehr lange im Ofen bleibt.

Bei der Entscheidung zwischen Holz und Gas sind einige Dinge zu beachten:

• Holz hat eine viel traditionellere Ausstrahlung. Viele Menschen lieben den Geruch und den Rauch, der beim Kochen mit Holz entsteht.
• Mit Holz kann man das Kochen besser in die Hand nehmen. Um die Temperatur zu regeln, müssen Sie die Belüftungsöffnungen und den Brennstoffstand einstellen.
• Das Kochen mit Gas ist sehr schnell und bequem. Hinterher bleibt keine Asche übrig.
• Gas erfordert während des gesamten Kochvorgangs weniger Wartung. Um die Temperatur zu regeln, müssen Sie einfach den Drehknopf nach oben oder unten drehen.

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