Comment installer et allumer mon four Ooni Karu 12 ?

Suivez le lien ci-dessous pour tout ce dont vous aurez besoin pour commencer à cuisiner des pizzas à la main avec votre tout nouveau Ooni Karu 12!

Commencez avec Ooni Karu 12

Pour configurer votre four Ooni Karu 12, vous devez suivre quelques étapes simples :

1. Déballez votre four, dépliez les pieds, insérez la pierre et fixez la cheminée, le bac à combustible et la porte.
2. Placez votre four sur une surface extérieure en pierre, en métal ou en bois. Les tables en verre ou en plastique ne sont pas recommandées. N'utilisez jamais votre four à l'intérieur.
3. Laissez à votre four un dégagement d'1 mètre sur tous les côtés et de 3 mètres au-dessus.
4. Préparez votre pelle à pizza, la pâte et les garnitures - votre four sera entièrement préchauffé en 15 minutes!

Si vous travaillez avec des combustibles solides (bois et/ou charbon de bois) :

1. Retirez le chapeau de la cheminée, ouvrez la chicane de la cheminée et assurez-vous que la porte du four est en place.

2. Retirez le plateau à combustible situé à l'arrière du four et placez-y une couche de charbon de bois. Ajoutez ensuite 4 à 5 morceaux de bois par-dessus.

3. Placez un allumeur de feu naturel sur le bois ou sous la grille d'alimentation. Assurez-vous que les allume-feu ne contiennent pas de kérosène ou d'autres additifs chimiques.

4. Faites glisser le plateau à combustible dans le four et mettez la porte. Remarque : si vous avez le plateau de combustible le plus grand, insérez ce côté et tournez-le vers l'arrière. Voir le GIF ci-dessous.

5. Allumez le feu et rassemblez votre plaque à pizza, votre pâte et vos garnitures - votre four sera entièrement préchauffé en 15 minutes. Cela peut prendre plus de temps par temps froid.

Si vous travaillez avec du gaz:

1. Connectez le brûleur en suivant les instructions du manuel, en retirant le plateaux à combustible, la grille, la cheminée et la porte si nécessaire.
2. Connectez le régulateur et le tuyau à votre bouteille de propane. Il s'agira soit d'un raccord à pousser, soit d'un raccord fileté, selon votre région.
3. Ouvrez le gaz de votre réservoir de propane.
4. Trouvez le bouton de commande à l'arrière du brûleur à gaz. Poussez et tournez lentement le bouton de commande dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que vous entendiez un clic et que le brûleur s'allume. 
5. Continuez à enfoncer le bouton de commande pendant 5 secondes suplémantaires après l'allumage, puis relâchez-le.

*Le brûleur à gaz Ooni et le brûleur à gaz Ooni Karu 12 doivent fonctionner silencieusement une fois allumés. Si vous entendez un grondement du brûleur à gaz, coupez le gaz pendant 5 minutes, puis rallumez-le.