Ci sono diversi modi in cui la pizza potrebbe bruciare: Bruciato sopra, base poco cotta Un lato della crosta della pizza bruciato Base bruciata Le informazioni ...

Se il cornicione non si gonfia nel forno, di solito significa che non c'è abbastanza aria nell'impasto. Più arioso è l'impasto ...

Se il tuo impasto si strappa quando lo stendi, di solito significa che non c'è abbastanza glutine. Il glutine è ciò che rende l'imp...

Se il tuo impasto torna alla forma originaria quando provi a stenderlo, di solito significa che non contiene abbastanza glutine. Il glutine è ciò ...

Se la tua pizza ha un sapore amaro, di solito significa che c'è un eccesso di farina sulla tua pietra refrattaria (quando la farina brucia diventa am...

Se l'impasto della tua pizza si attacca alla pala quando provi a inserirla nel forno, segui i consigli qui sotto:  1. Assicurati di mettere abbastanza ...

Dopo aver lavorato l'impasto, bisogna lasciarlo lievitare fino a quando non raddoppia circa. Se l'impasto non raddoppia, ci sono alcuni motivi per cui c...